Технологии
Наша технология барбекю.
Мы используем уникальную и надежную технологию производства барбекю комплексов, которая основана на нашем многолетнем опыте работы в этой области и на изучении недостатков других технологий.
Наши барбекю комплексы максимально пожаробезопасны. Их можно устанавливать как в помещениях, так и под открытым небом или навесом. Они работают в любое время года. Мы устанавливаем их даже зимой. Они не нуждаются в специальном фундаменте. В качестве топлива можно использовать не только древесный уголь, но и дрова (в отличие от традиционных барбекю печей).
Печи из бетона и кирпича мы заменили на более легкие и прочные многослойные конструкции. В их основе заложен мощный 2-х контурный каркас из металлических профилей. Благодаря ему не происходит растрескивание печи от механических и температурных воздействий. Внутри и снаружи каркаса находятся теплозащитные, влагоизолирующие и отделочные слои. Жаровня выкладывается изнутри шамотным кирпичом, что создает необходимую среду для жарки.
Поверхности наших печей практически не нагреваются, что обеспечивает максимальную пожаробезопасность помещений. Вес наших барбекю комплексов намного меньше, чем обычных кирпичных или бетонных, что даёт возможность изготавливать барбекю даже очень больших размеров (без усиления основания) и пристраивать к ним разнообразные дополнительные модули (печь для казана, шкаф с мойкой, столешницы любых размеров и форм).
Наши барбекю изделия изготавливаются полностью в цеху профессионалами высокого класса, а затем привозятся и монтируются на месте из нескольких частей за считанные часы без необходимости последующей доделки. Для внешней отделки барбекю комплексов можно применять практически любые материалы (например, клинкер, декоративные штукатурки, керамогранит, природный камень или заменители).
Наша технология мангалов.
Мангал имеет мощный двойной каркас из металлических профилей, обшитый стальными листами (из нержавейки). Внутрь каркаса между листами вложен специальный жаропрочный базальтовый или керамический теплоизолятор. Место для розжига угля или вся жаровня выкладывается изнутри шамотным кирпичом. Благодаря двойной теплоизоляции внешние поверхности мангала практически не нагреваются.
Некоторые мангалы снаружи отделываются под ковку или покрываются керамогранитом, либо также декоративной штукатуркой. Такой мангал можно ставить даже в зале, где обслуживаются клиенты.
В комплект можно включить фильтры дыма, решетки для жарки, шампура и вертелы, элекроприводы для них, температуростойкий вентилятор с частотным регулятором для принудительной тяги. По желанию заказчика жарочный шкаф закрывается дверями из термостойкого стекла, встраиваются градусник и внутренняя подсветка. Мангал может быть снабжен выдвижным ящиком для инструментов, стеллажом или столом (в частности, выдвижным или откидным), где удобно разместить вспомогательные предметы.
Наши мангалы и духовки значительно дешевле импортных аналогов и не уступают их лучшим образцам в качестве и функциональности.